Ezerféle bajra jó a mikrozöldség – Szombathelyi őstermelőt kérdeztünk

Mikrozöldség vagy csíra? Gondolhatnánk, hogy a kettő egy és ugyanaz, azonban a kezdetleges kis növénykék termesztési módja eltérő. Egy a közös bennük: egy pici kis hajtás koncentráltabban tartalmazza a tápanyagokat, mint a zöldség, ami belőle fejlődne. Így hát fogyasztásukkal, azonkívül, hogy jótékony hatással vannak a szervezetre, megkönnyíthető a napi megfelelő mennyiségű táplálék bevitele is.